Как вырастить салат на подоконнике: советы по посадке и уходу
Выращивание салата в домашних условиях – отличное решение, которое дает возможность получать ценный продукт, обеспечивая организм полезными веществами в зимний период. Культурное растение не нуждается в особых условиях. Достаточно выбрать подходящий субстрат и выполнять регулярный полив. Как вырастить салат на подоконнике? Предлагаем узнать об этом из нашей публикации.
Сорта салата для выращивания на подоконнике
Среди самых пригодных образцов салата для выращивания на дому стоит отметить следующие сорта:
- Латук – существуют десятки разновидностей культурного растения отдельных форм и размеров. Продукт богат массой витаминов и незаменимых для организма микроэлементов. Употребление такого салата способствует улучшению обмена веществ и снижению уровня холестерина.
- Рукола – растение со специфическим вкусом, несколько напоминающим копчености. В составе имеется немало горчичных и эфирных масел, фолиевой кислоты, флавоноидов. Листья салата выступают отменным источником клетчатки.
- Айсберг – кочан удлиненной формы, который имеет продолговатые черенки. Растение содержит обилие жирных кислот, белков и углеводов. Употребление продукта способствует нормализации обмена веществ. Диетологи советуют регулярно поглощать такой салат при ожирении.
- Кресс-салат – представлен в виде тонких стебельков, щедро усыпанных зелеными листочками. Растение неприхотливо к условиям окружающей среды. За счет содержания гликозидов, алкалоидов и горчичного масла продукт способствует выведению шлаков из организма, нормализует давление.
- Романо – внешне листья салата схожи с латуком. Кочан имеет продолговатую форму и несколько рыхлую структуру. Хрустящие черенки при употреблении отдают пикантной пряностью. Салат выступает отменным источником клетчатки. В структуре продукта содержатся полезные аминокислоты и микроэлементы.
Выращивание латука
Как вырастить дома на подоконнике салат Латук? Подготовьте емкость глубиной порядка 10-12 см. Выбранный лоток должен быть широким. В противном случае корни растения будут страдать от недостатка влаги. Семена помещайте в почву на глубину не более 0,7 см. Предварительно увлажните грунт. Накройте лоток слоем полиэтиленовой пленки. Затем переместите емкость в умеренно прохладное место. Дождавшись появления первых всходов, уберите пленку. Контейнер поставьте на хорошо освещенный подоконник. Поливайте салат с периодичностью в двое суток. Не допускайте длительного воздействия на всходы прямых солнечных лучей.
Рукола
Как вырастить салат на подоконнике? В качестве емкостей для культивации Руколы используйте неглубокие пластиковые либо деревянные лотки. Семена погружайте в грунт на глубину около 1-1,5 см. После высадки слегка уплотните почву. Поверх насыпьте незначительный слой субстрата. Решение дает возможность получить равномерные всходы. Емкости прикройте полиэтиленом.
Первые ростки проклюнутся из почвы примерно на третьи сутки после высадки семян в грунт. Поливайте всходы через каждые сутки. В целях создания оптимального микроклимата для растения соорудите поверх контейнера каркас, напоминающий парник. Спустя неделю уберите наиболее слабые сеянцы, чтобы те понапрасну не вытягивали влагу и полезные вещества из почвы. Растение любит свет. Поэтому лотки оставляйте на подоконнике в течение 7-8 часов на протяжении дня. К массовому сбору урожая Руколы приступайте через месяц.
Айсберг
Выращивание на подоконнике листового салата Айсберг требует соблюдения следующих условий. Раздобудьте лоток площадью порядка 60 см2. Растение обладает развитой корневой системой. Чтобы салату не было тесно, глубина емкости должна составлять не менее 15 см. Семена высаживайте на глубину 0,7 мм. Углубления в почве под посадку выполняйте с периодичностью в 10-12 см.
Высадив семена, слегка увлажните грунт водой. Покройте лоток слоем полиэтилена для имитации парника. Уберите емкость в прохладное место, куда не достигают прямые солнечные лучи. В подобных условиях содержите контейнер в течение нескольких суток.
Дождавшись всходов, переместите лоток на освещенный подоконник. Избегайте размещения контейнера на южной стороне. Молодые росточки не должны подвергаться интенсивному воздействию солнца. После заката организуйте растению дополнительную подсветку, используя лампу дневного света.
Кресс-салат
Как вырастить салат на подоконнике? Используйте контейнер глубиной около 10 см. В качестве почвы можете применять инертные субстанции в виде кокосовой стружки либо древесных опилок. Как вариант, уложите на дно лотка щедрый слой обыкновенной ваты. Выбранный субстрат качественно увлажните. Однако вода не должна стоять в емкости. В толщу материала равномерно уложите семена. Контейнер поставьте на солнечный подоконник. Вечером включайте лампу дневного света. Субстрат увлажняйте ежедневно. Лоток регулярно поворачивайте к
источнику света различными сторонами. Через неделю после высадки семян всходы достигнут высоты порядка 6-7 см. После этого можете спокойно собирать урожай.
Романо
Поговорим о выращивании зимой из семян на подоконнике салата Романо. Используйте пакет из плотного полиэтилена. Последний разместите на крупном блюде. Внутрь насыпьте слегка увлажненный грунт. По бокам пакета выполните серию небольших отверстий, которые требуются для отвода излишков жидкости.
Высадите семена в почву на глубину 0,5-0,7 мм. Соблюдайте расстояние между лунками в несколько сантиметров. На первые 2-3 суток плотно завяжите полиэтиленовый пакет. Емкость храните в прохладном месте. Затем переместите контейнер на освещенный солнцем подоконник. Обеспечьте растению обильный, регулярный полив. Недостаток жидкости приведет к концентрации в структуре сока салата обилия неприятной горечи.
Как ухаживать за всходами салата?
Выращивая листовой салат на подоконнике, особое внимание следует уделить уходу за проклевывающимися из грунта ростками. Когда появятся первые черенки, переместите емкость в место, где наблюдается обилие света. Всходы важно защищать от перегрева под прямыми солнечными лучами. В данных целях закройте часть окна белой просвечивающейся тканью. Иначе салат на подоконнике может пострадать от «ожогов». Если сделать все правильно, регулярно будет доступен щедрый урожай.
Подкормка салата удобрениями
Пищевая ценность салата во многом определяется способностью листьев накапливать обилие органического йода, полезного для человеческого организма. Однако далеко не каждая почва содержит микроэлемент. Поэтому важна качественная подкормка культуры удобрениями. В качестве таковых рекомендуется использовать препараты на основе йодида калия. Приобрести такую продукцию можно в любой торговой точке по продаже растений и семян. Подкормку салата выполняйте методом опрыскивания. Удобрения растворяйте в воде согласно требованиям инструкции.
Как вариант, используйте комплексное удобрение в виде раствора коровяка. Вещество разводите с водой в пропорции 1:10. Указанной подкормкой почву поливайте с периодичностью раз в неделю. Решение дает возможность заметно ускорить рост салата, сделать листья пышными и мясистыми.
Как правильно поливать салат?
Выполняя полив растения, используйте отстоянную воду из водопровода. Имейте в виду, что в пластиковом лотке жидкость высыхает быстрее, чем в глиняной емкости. На подоконниках, окна которых смотрят в южном направлении, полив выполняйте чаще. Почву увлажняйте из лейки, которая имеет длинный носик. Поливайте не только землю, но также листочки, используя пульверизатор.
В заключение
Вот мы и выяснили, как вырастить салат на подоконнике отдельных сортов. Чтобы получить щедрые всходы, достаточно следовать простым инструкциям из нашего руководства. Листья собирайте по личному усмотрению, как только черенки станут достаточно крупными. Сначала собирайте внешние всходы у краев контейнера, постепенно перемещаясь ближе к центру.