Овощное рагу со свининой в мультиварке - самые простые рецепты

Мультиварка стала незаменимой помощницей практически на каждой кухне. Особенно она хороша, если у вас совсем мало времени. Плюс ко всему, готовить в ней гораздо быстрее и полезнее. Чудо-техника сохраняет больше витаминов и полезных веществ в продуктах. Давайте приготовим овощное рагу со свининой именно в мультиварке.

Рагу из капусты и томатов

Для того чтобы приготовить овощное рагу со свининой в мультиварке, подготовьте необходимые ингредиенты:

Мякоть свинины - 300 граммов.
Морковь - одна средняя штука.
Болгарский перец - одна штука.
Картофель - четыре средних клубня.
Капуста - 300 граммов.
Спелые мясистые помидоры - четыре штуки.
Бульон из овощей - 150 миллилитров.
Паприка и сахарный песок - по одной чайной ложке.
Чеснок - два зубчика.
Лавровый лист - две штуки.
Лук репчатый - одна большая головка.
Соль, приправы - на ваш вкус.
Растительное масло - для жарки.

Алгоритм приготовления рагу из свинины в мультиварке таков:

Мякоть свинины нарежьте кубиками.
Включите режим "Жарка", накалите чашу и положите туда мясо, обжарьте на протяжении четверти часа.
Капусту тонко нашинкуйте, посолите и помните руками. Перец порежьте тонкой соломкой, остальные овощи - картофель, томаты, морковь, лук - средними кубиками.
Теперь к мясу отправьте морковь с луком и пассеруйте еще 15 минут.
Далее отправляем к поджарке картофель, солим, добавляем специи и заливаем все овощным бульоном.
Переведите прибор на опцию "Мультиповар" на полчаса при температуре 100 градусов.
По истечении времени добавьте перец, томаты, капусту, паприку и сахар.
Ставим функцию "Тушение" и готовим 30 минут. За 10 минут до окончания тушения отправьте к овощному рагу со свининой в мультиварке парочку лавровых листов и заранее мелко нарезанный чеснок.
Все тщательно перемешайте. После сигнала о конце готовки, дайте рагу настояться около 10-15 минут.

Рецепт с айвой и овощами

Это весьма оригинальный рецепт, но тоже очень вкусный и необычный. Нам нужно:

Свиные ребра - половина килограмма.
Картофель - четыре средних клубня.
Айва - одна крупная.
Лук репчатый и морковь - по одной штуке.
Томатный сок - полстакана.
Соль, специи, перец черный молотый - на ваш вкус.
Масло растительное - для жарки.

Готовим овощное рагу со свининой в мультиварке таким образом:

Ребра обжарьте на растительном масле на опции "Жарка" 15 минут.
Морковь натрите на терке, лук порежьте кубиками и отправьте к мясу, пассеруйте 10 минут.
Картофель и айву порежьте средними кубиками.
Переведите прибор на функцию "Тушение" и отправьте туда картофель с айвой. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи, влейте томатный сок и через 45 минут рагу будет готово.

Свинина с брокколи

Для приготовления овощного рагу со свининой в мультиварке нужны такие продукты:

Мякоть свинины - 800 граммов.
Лук репчатый, морковь, помидор - по одной штуке.
Брокколи - полкилограмма.
Чеснок - пять зубчиков.
Соус соевый - две столовые ложки.
Соль, перец молотый - на ваш вкус.
Лавровый лист - две штуки.
Масло растительное - для жарки.
Вода - один стакан.

Готовим рагу со свининой в мультиварке так:

Мясо порезать на мелкие кусочки.
Брокколи разобрать на соцветия.
Лук, морковь, помидор порезать в произвольном порядке.
Мясо немного обжарить на опции "Жарка".
Переведите прибор на функцию "Тушение" и закиньте все овощи, кроме чеснока, в чашу. Посолите, поперчите, добавьте приправы.
Через полчаса залейте воду, соевый соус, чеснок и лавровый лист. Оставьте в этом режиме еще на 30 минут.

Советы

Овощное рагу со свининой в мультиварке будет вкуснее, если соблюдать несложные правила:

Идеальным сочетанием со свининой является капуста.
Для рагу подходят любые овощи на вам вкус. А также можете использовать замороженные.
Овощное рагу готовят в два этапа: сначала обжаривают мясо, а потом закладывают овощи.
Готовьте рагу на программе "Тушение", так больше выделится сока из продуктов.