Перловка в мультиварке с грибами - полезное и вкусное блюдо

Идеальным вариантом для тех, кто работает над своей фигурой или соблюдает пост, станет замечательное блюдо - перловая каша с грибами. Эта крупа выводит шлаки из организма, грибы богаты белками, в результате получается великолепный полезный тандем. Давайте приготовим это несложное, но очень полезное блюдо в мультиварке.

Перловка в мультиварке с грибами

Прежде чем приступить к готовке, нужно подготовить все необходимые продукты. Нам понадобится:

Перловая крупа - 1 стакан.
Грибы любые - 400 гр.
Масло растительное - 3 ст. л.
Лук репчатый - 1 головка.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, перец молотый черный - на ваш вкус.
Вода - 2,5 стакана.

Алгоритм приготовления перловки в мультиварке с грибами такой:

Для начала залейте крупу водой так, чтобы она ее покрывала и оставьте набухать на полчаса.
Лук нужно почистить и нарезать кубиками.
Грибы промойте и замочите на 20 минут в воде. После нарежьте их как вам нравится.
Влейте в чашу прибора растительное масло, установите опцию "Жарка" и всыпьте туда лук. Поджарьте его до золотистого цвета на протяжении 10-15 минут.
Теперь отправьте в чашу грибы. Потомите все около 10 минут. Помните, грибы уменьшатся примерно в два раза и выделяют сок.
Перловку промойте несколько раз проточной водой и опустите ее в мультиварку.
Теперь все солим, перчим, добавляем измельченный чеснок и заливаем теплой кипяченной водой.
Переводим прибор в режим "Плов" или "Каша".

Как только завершится процесс, блюдо будет готово. Приятного аппетита!

Полезное блюдо с овощами и грибами

Рецепт перловки с грибами в мультиварке таков:

Перловка - 1 стакан.
Болгарский перец, молодой кабачок, морковь, репчатый лук, помидор - все по 1 штуке.
Соль, специи - на ваш вкус.
Корень петрушки - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло растительное - для обжарки.
Сметана 20 % - 2 ст. л.
Шампиньоны - 500 гр.
Вода - 2-3 стакана.

Как приготовить перловку с грибами в мультиварке? Очень просто:

Крупу замочите в воде на полчаса.
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке.
Включите опцию "Жарка", влейте масло в чашу и обжарьте лук с морковью. Далее добавьте порезанные грибы и потомите четверть часа.
Перец, кабачок, петрушку и томат нарежьте кубиками и отправьте к зажарке. Пропассируйте около 10 минут.
Перловку промойте в воде и отправьте к общей массе. Посолите, добавьте специи.
Залейте все водой, положите сметану, перемешайте и установите опцию "Плов". Спустя положенное время перловка с шампиньонами и овощами готова.

Крупа в томатном соусе

Чтобы приготовить перловку в мультиварке с грибами и томатном соусе, вам понадобится:

Крупа перловая - 1 стакан.
Лук репчатый и морковь - по 1 штуке.
Шампиньоны - 500 гр.
Томатная паста - 2 ст. л.
Томатный сок - 2,5 стакана.
Соль, перец - на ваш вкус.
Сливочное масло - 50 гр.

Выполняем такие шаги:

Крупу замочите на 2 часа.
Лук, морковь и грибы режем средними кубиками.
Устанавливаем опцию "Жарка" и помещаем в чашу лук и морковь. Жарим все на сливочном масле 10 минут.
Теперь опускаем туда грибы и томим 15 минут.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и пассируем 5 минут.
Крупу промыть и опустить к общей массе. Солим, перчим, заливаем томатный сок, перемешиваем и переводим мультиварку в режим "Плов". Через час блюдо будет готово.

Хозяйкам на заметку

Следуйте советам и у вас все получится:

Крупу лучше предварительно замачивать на несколько часов. Тогда каша будет рассыпчатая.
Вместо свежих грибов можно использовать замороженные. Только сначала разморозьте их, а сок слейте.
Самые подходящие режимы для перловки: "Плов", "Рис", "Каша".
Если хотите получить более насыщенный вкус, вместо воды добавляйте овощной, мясной или грибной бульон.
После приготовления лучше оставить перловку под крышкой мультиварки еще на час, чтобы блюдо настоялось.
Отношение крупы к жидкости - 1 к 2,5.

Зная эти маленькие хитрости, вы сможете приготовить это великолепное блюдо.