120 грамм сахара: сколько это в столовых ложках, как правильно отмерить и рассчитать
В инструкциях по приготовлению принято указывать количество каждого продукта в граммах. При этом желательно строго придерживаться рецептуры, поскольку отклонения могут изменить вкус блюда не в лучшую сторону.
Одним из таких компонентов является сахар. Рекомендуется избегать как его недостатка, так и излишка. Для этого можно воспользоваться специальными измерительными приборами или применить некоторые кулинарные хитрости.
Как отмерить сахар без весов
В случае, когда нет возможности использовать весы или мерный стакан, можно воспользоваться посудой, которая найдется на кухне любой хозяйки. Для примера можно рассмотреть рецепт, в котором требуется 120 граммов сахарного песка.
В качестве мерила будут выступать обычные ложки. Итак, как определить: 120 грамм сахара – это сколько столовых ложек.
Столовая ложка вместо весов
Столовая ложка стандартного размера имеет черпало длиной в 70 мм и шириной в 40 мм. Для того чтобы отмерять ею продукт, необходимо знать, какое количество сахара умещается в нее.
В одну столовую ложку без горки умещается около 19 г сахарного песка. Если набирать с горкой, то получится уже 24 грамма. Теперь можно рассчитать: сколько это столовых ложек 120 грамм сахара.
- Если зачерпнуть необходимый ингредиент без верха, то необходимое количество умещается в шести столовых ложках;
- Если с горкой, то достаточно будет пяти полных.
Руководствуясь этими данными, можно отмерять любые количества сахара, полностью придерживаясь рецепта.
Как отмерить 120 грамм сахара чайной ложкой
Если вдруг рядом не оказалось столовой ложки, то вполне может подойти и чайная. Принцип ее использования такой же. Сначала нужно определить, сколько продукта помещается при одном зачерпывании.
Если набирать без горки, то поместится 6 г сахарного песка. Если набирать с верхом, будет уже 8 г продукта.
Соответственно, для получения 120 г сахарного песка нужно отмерить:
- 20 чайных ложечек без горки;
- либо 15 полных чайных ложек с верхом.
Конечно, работать удобнее со столовыми ложками. Они используются для соединения и перемешивания ингредиентов. К тому же так получится отмерить сахар гораздо быстрее.
Стоит учитывать, что точность при использовании ложек будет относительной. Практически всегда количество сахара будет отличаться на несколько граммов. Но, как правило, такие погрешности допустимы и настолько малы, что на блюде это не отражается.
Когда количество сахарного песка не указано в граммах, но его нужно отмерить ложками, то по умолчанию продукт набирается с горкой.
Теперь, когда известно, сколько это столовых ложек 120 гр. сахара, можно смело обходиться без специальных приборов для измерения.