Деревенский салат: ингредиенты, рецепт приготовления, оформление

• 26 Октября, 2018
• Салаты
• Елена Климова

Деревенский салат – это кушанье, в состав которого входят разные продукты (овощи, свежая зелень, сыр, мясо). Главная задача кулинара – правильно подобрать количество ингредиентов и их соотношение. Ведь даже из самых простых компонентов можно сделать замечательное блюдо. О нескольких рецептах приготовления кушанья рассказывается в разделах статьи.

Салат с добавлением свиной мякоти

Данный рецепт очень интересен - он позволяет приготовить довольно вкусное и органичное блюдо. Какие ингредиенты необходимы для приготовления салата с добавлением свинины:

1. 200 гр репчатого лука.
2. 30 грамм свежей петрушки.
3. Полкило свиной мякоти в отварном виде (рекомендуется использовать ошеек).
4. 30 миллилитров подсолнечного масла.
5. Лист лавровый.
6. 9 столовых ложек уксуса винного.
7. Вода в количестве 50 миллилитров.
8. 60 гр песка сахарного.
9. Немного перца душистого.
10. Маленькая ложка соли.

Деревенский салат с добавлением свиной мякоти готовят так: мясо нарезают некрупными ломтиками, головку лука очищают и делят на полукруглые фрагменты при помощи ножа, а затем соединяют с измельченной петрушкой. Для приготовления заправки нужно смешать песок сахарный с водой. Туда стоит добавить соль, душистый перец, подсолнечное масло и уксус. Свиную мякоть, лук и зелень помещают в глубокую посудину, а потом соединяют с полученным соусом. Деревенский салат следует поместить в холодильную камеру на десять часов.

Блюдо с добавлением курятины

Многие хозяйки предпочитают именно такой рецепт. В состав кушанья входят следующие продукты:

1. Четыре яйца.
2. 100 грамм твердого сыра.
3. Три огурца в соленом виде.
4. Курятина отварная (300 гр).
5. Две дольки чеснока.
6. Упаковка горошка консервированного.
7. Соль.
8. Соус майонезный.

Деревенский салат по рецепту с добавлением куриной мякоти готовят так: яйца варят вкрутую, охлаждают и чистят, после чего белки отделяют от желтков. Первый ингредиент режут небольшими квадратиками, второй – растирают вилкой.

Сыр измельчают при помощи терки. Огурцы ополаскивают и нарезают полукруглыми кусочками. Куриную мякоть делят на небольшие фрагменты при помощи ножа. Чеснок ополаскивают и очищают. Его также нарезают маленькими кусочками. Продукты помещают в глубокую посудину слоями в такой последовательности:

1. Консервированный горошек.
2. Желток.
3. Кусочки чеснока.
4. Белок.
5. Мякоть курицы.
6. Сыр.
7. Кусочки огурца.
   

Первый, четвертый, пятый и седьмой пласты следует покрыть слоем майонезного соуса. Многие хозяйки любят этот праздничный вариант деревенского салата. Оформление блюда и его вкус по достоинству оценят гости торжественного мероприятия.

Рецепт кушанья с ветчиной

В его состав входит:

1. Два огурца в свежем виде.
2. 2 дольки чеснока.
3. Соус майонезный (его можно заменить сметаной или несладким йогуртом).
4. 250 гр ветчины.
5. Такое же количество сыра.
6. Свежая зелень.

Как приготовить деревенский салат по рецепту с добавлением ветчины? Чтобы приготовить данное кушанье, нужно для начала промыть огурцы и нарезать их некрупными полосками. Сыр следует измельчить при помощи терки. Зелень ополаскивают и шинкуют. Ветчину нарезают некрупными ломтиками. Все компоненты, необходимые для блюда, помещают в большую посудину и соединяют с майонезным соусом.

Блюдо с добавлением картофеля

Для приготовления этого деревенского салата ингредиенты потребуются следующие:

1. Четыре клубня картофеля.
2. Селедка малосольная.
3. Головка лука.
4. Три яйца.
5. Четыре огурца маринованных.
6. Половина пучка зелени лука.
7. Пять больших ложек масла подсолнечного.
   

Это кушанье можно сделать в любое время года, ведь оно почти не содержит овощей. Чтобы приготовить такой салат, надо сварить картошку и яйца, после чего охладить и почистить продукты. Первый компонент режут квадратиками, второй – полосками. Лук ополаскивают. Очищают и делят на кубики при помощи ножа. Зелень нужно помыть и измельчить. Сельдь точно так же ополаскивают, очищают и нарезают крупными полосками. Головку лука (без кожуры) и огурцы моют, делят на полукруглые фрагменты при помощи ножа. Все компоненты, необходимые для салата (за исключением яиц), кладут в большую посудину и там соединяют с подсолнечным маслом, после чего хорошо перемешивают. На поверхность блюда помещают ломтики яйца.

Рецепт кушанья с грибами

Для приготовления салата потребуется:

1. Пять картофелин, сваренных в мундире.
2. Три огурца в соленом виде.
3. Зелень лука и петрушки.
4. Свежий укроп.
5. 100 г грибов маринованных.
6. Перец молотый.
7. Три больших ложки подсолнечного масла.
   

Деревенский салат с грибами готовят так: клубни картофеля следует почистить и нарезать некрупными квадратиками. Огурцы делят на небольшие фрагменты при помощи ножа. То же самое делают с грибами и зеленью. Все ингредиенты, необходимые для кушанья, помещают в глубокую посудину и соединяют с подсолнечным маслом и молотым перцем.

Рецепт блюда с красной капустой

В его состав входит:

1. Три томата.
2. Такое же количество огурцов.
3. Морковка.
4. Пучок укропа.
5. Шесть больших ложек подсолнечного масла.
6. Два сладких перца.
7. 100 гр капусты красной.
8. 2 большие ложки уксуса.
9. Три дольки чеснока.
10. Шесть перышек зеленого лука.
11. Маленькая ложка соли.
12. Перец молотый.

Как же готовится данный деревенский салат из овощей?

Чтобы сделать такое блюдо, нужно ополоснуть огурцы и томаты и нарезать их небольшими квадратиками. Сладкий перец моют, очищают от семян и делят на полоски при помощи ножа. Капусту ополаскивают, мелко шинкуют. То же самое надо сделать с очищенной морковкой. Все компоненты кладут в глубокую тарелку. Для овощного деревенского салата заправку готовят так: чеснок следует очистить, ополоснуть и измельчить, после чего соединить с подсолнечным маслом, солью, уксусом и перцем. Полученным соусом надо заправить кушанье.

Салат овощной с добавлением брынзы

В состав блюда входит:

1. Три томата.
2. Половина кочана капусты пекинской.
3. Два сладких перца.
4. Пучок лука зеленого.
5. Брынза в количестве 300 грамм.
6. Оливки без косточек (столько же).
7. Две больших ложки сока лимона.
8. 100 гр пшеничных сухариков.
9. Соль.
10. Масло оливы.

Чтобы сделать овощной деревенский салат с добавлением брынзы, нужно ополоснуть капусту и перец, нарезать продукты некрупными полосками. Из банки с оливками удаляют жидкость, а томаты и огурцы ополаскивают и нарезают небольшими ломтиками. Зелень лука моют и шинкуют. Брынзу делят на квадратики при помощи ножа. Все продукты, необходимые для салата, помещают в глубокую тарелку. Соединяют компоненты с маслом оливы, солью и соком лимона, а затем хорошо перемешивают и подают к столу.

Заключение

Салат деревенский – это блюдо, которое можно готовить разными способами. Каждая хозяйка выбирает тот рецепт, который ей больше всего нравится. Кушанья из свежих овощей (томатов, огурцов, сладкого перца) и зелени (укропа, петрушки) рекомендуется делать в летнее время. Ведь для их приготовления лучше использовать продукты, выращенные не в теплице, а на дачном участке. Они являются наиболее полезными. В зимний период можно делать салат с огурцами и грибами в соленом виде, селедкой, капустой, репчатым луком, свиной или куриной мякотью, сыром, горошком. Эти компоненты доступны в любое время года.