Печенье Merba. Домашняя выпечка из магазина.

Полакомиться вкусным печеньем любят все. А какое печенье ваше любимое? Глазированное, с шоколадными каплями, орехами или изюмом? Может, вы предпочитаете кокосовое или творожное, крекеры или курабье? Разнообразие сортов, видов, вкусов порой просто сбивает с толку, и так сложно становится выбрать, какое лакомство подать к чаю. В статье представлено печенье Merba.

Немного о фирме-производителе

Печенье "Мерба" является продуктом торговой марки Merba, которая входит в крупную российскую компанию по производству кондитерских изделий "Хлебпром".

Эта фирма была основана в Челябинске в 1982 году. Постепенно увеличивая объемы продаж, расширяя ассортимент продукции, компания превратилась в крупный торгово-производственный концерн, включающий в себя на данный момент целых четырнадцать брендов: помимо уже названного Merba, к "Хлебпрому" относятся марки: Dooti Donuts, Tago, ElMarino, Mirel, "Мой", "Русская нива", LaKukuruza, Carr`s, "Частная галерея", Jules Destrooper, Jr. Korner, Dr. Körner и "Усладов".

Производственные площадки компании разбросаны по всей России, что говорит об успешности деятельности фирмы и популярности ее продукции. Более того, многие товары "Хлебпром" производит на экспорт. Русские сладости попадают как на прилавки Европы, так и в магазины Азии. Налажен и импорт высококачественных товаров из Западной Европы. Под собственной торговой маркой в России продается печенье Merba премиум-класса из Голландии.

Компания "Хлебпром" регулярно представляет свою продукцию на популярных выставках продовольственных товаров, таких как WorldFood и ProdExpo.

Печенье Merba

Слоган компании:

Merba – не просто шоколадное печенье, а печенье с цельным натуральным шоколадом!

Производители этого печенья претендуют на то, что изделия их марки максимально похожи на домашнюю выпечку. И, надо отдать им должное, успешно справляются с этой непростой задачей. Печенюшки мягкие, рассыпчатые (свежесть им помогает сохранять специальная упаковка, кстати, благодаря ей срок хранения печенья в зависимости от его вида составляет от девяти месяцев до одного года). Открыв пачку, вы сразу почувствуете приятный аромат свежей выпечки, печенье словно только что из духовки!

Важные сведения

Чтобы сохранить все эти свойства продукта необходимо соблюдать условия хранения печенья, указанные на упаковке. Закрытую пачку следует хранить при температуре от 15 до 25 °C при относительной влажности не более 75 %. Открытое печенье рекомендуется употребить в течение суток.

Вес стандартной упаковки печенья варьируется в зависимости от сорта (вида) печенья. Есть пачки по 150 или же по 200 г. Также на прилавках появилась новинка - печенье Merba мини-гранола, эти упаковки весят чуть меньше - 125 г.

Пищевая ценность и калорийность печенья "Мерба" также зависит от того, лакомство какого вкуса вы выбрали. В среднем эти значения таковы: в 100 г продукта содержится 5 г белков, 25 г жиров и 60 г углеводов. Калорийность печенья, как и почти у любой сладости, к сожалению, достаточно высока - порядка 550 ккал. Только печенье мини-гранола радует следящих за своим весом людей цифрами ниже: в 100 г этого лакомства 400-450 ккал.

Разнообразие продукции

Печенье "Мерба" - это большой ассортимент разных вкусов, который постоянно расширяется. Производители стараются изготавливать как классические варианты выпечки, например, печенье с фундуком, так и экспериментировать: не так давно на прилавках появились упаковки печенья с разноцветным драже. Есть варианты печенья со вкусом любимых с детства десертов: брауни или яблочный пай. И все же, не смотря на такое разнообразие продукции, самым популярным во всем мире остается печенье с шоколадом.

Из чего же, из чего же, из чего же...

Состав печенье Merba не вызывает опасений: производители не используют искусственных красителей и консервантов при изготовлении сладости, что, к сожалению, отражается и на цене продукта.

Зато печенье содержит большое количество начинки, видов которой достаточно для того, чтобы каждый покупатель нашел то печенье, которое ему по душе. Кстати, от сорта начинки и зависит состав продукта, но основные ингредиенты все же остаются неизменными. Печенье готовится из хлебопекарной муки высшего сорта, к которой добавляется еще и овсяная, сливочного масла, сахара, сухого молока. Помимо этого в составе есть яичные продукты, разрыхлитель для пышности текстуры выпечки и эмульгатор (соевый лецитин) для стабилизации теста.

Готовим дома

Печенье "Мерба" не обязательно покупать в магазине, если у вас есть духовка, то вы без труда приготовите самый простой и популярный вариант этого товара - с шоколадом.

Для этого:

Нарежьте небольшими кусочками 200 г темного или молочного шоколада, измельчите в блендере столько же орехов (классика - это фундук, арахис будет дешевле).
Дальше нужно растереть добела 200 г сливочного масла со 150 г сахарного песка (лучше мелкого).
Добавьте ванилин и пол чайной ложки соли, затем вбейте в масляную смесь пару яиц.
В отдельной посуде соедините 250 г муки и четыре столовые ложки какао.
Теперь добавьте орехи и шоколад в масло, после этого постепенно вводите в тесто муку. Аккуратно перемешайте.
Из полученного теста сформируйте печенюшки, выложите их на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Выпекать печенье нужно в предварительно разогретой до 200 °C духовке 10-15 минут.

Отзывы

Печенье Merba нравится покупателям. Чаще всего они отмечают насыщенный вкус выпечки, ее приятный аромат и, что особенно важно, большое количество начинки. Например, в печенье с клюквой и белым шоколадом содержится 20 % белого шоколада и восемь процентов сушеных ягод. Кстати, количество начинки, высчитанное в процентном соотношении к общей массе продукта, вы можете найти на любой упаковке печенья марки Merba. Доступность такой информации многие потребители тоже отмечают и относят к плюсам продукта.

Также многим нравится то, что печенье удобно упаковано: в бумажной или из фольги пачке находится пластиковый контейнер с двумя отсеками, в каждом из которых лежит по четыре печеньки.

У данного продукта, пожалуй, единственный минус - это достаточно высокая цена. В официальном интернет-магазине компании "Хлебпром" цена за пачку 150 г варьируется от 120 до 160 рублей, в зависимости от вида печенья, двухсотграммовая упаковка обойдется вам примерно в 250 рублей, цена на печенье мини-гранола составляет порядка 200 рублей/упаковка. Не каждый из нас имеет возможность баловать себя таким печеньем каждый день, однако хотя бы просто попробовать его все же стоит.