120 мл - это сколько? Что делать, если кекс приготовить нужно, а мерного стакана нет

Как просто и удобно, когда в рецепте все ингредиенты берутся в равных долях или штуках. Стакан молока, стакан муки и 3 яйца. Прелесть, да и только! Давно позабыт мерный стаканчик.

Но вот внезапно появляется он - рецепт вкуснейшего кекса, который даже с экрана компьютера умудряется пахнуть ванилью. И нужно срочно приготовить именно его. Здесь и сейчас. Потому что это любовь с первого взгляда. А в рецепте жестоко и безапелляционно значится: "Молоко - 120 мл".

Это сколько? Чуть больше половины стакана? Тяжелые мысли немного омрачают предвкушение скорой встречи с ванильным идеалом, но решение есть всегда. Особенно, если его ищет целеустремленный человек.

А именно таким человеком становится любая женщина, от которой пытается ускользнуть ее сладкая мечта. Разберемся, как быстро и точно отмерить нужное количество жидкости.

Сначала нужно оценить фронт работ

В рецептах даже самых простых кексиков и бисквитов часто встречается не "ровные" 200, 500 или 100 мл. Там, к разочарованию многих сластен, можно встретить разные варианты - 260, 85, 46, 15 или 120 мл. Сколько это, если измерять стаканом или ложкой? И чем удобнее будет отмерять такие объемы жидкости?

Иногда даже кажется, что кто-то специально выдумывает такие сложности, немного издеваясь на любителями сладкого. Но, нет. Это, конечно же, лишь рецептура. Никакого фатального невезения.

Для того чтобы не сжигать лишних калорий, проделывая трудоемкие измерения, стоит сразу наметить два варианта дальнейших действий:

Объем от 250 мл и более - отмерять удобнее и быстрее с помощью стакана.
Объем менее 250 мл - более точно можно определить с помощью столовой или чайной ложки.

Чем отмерять

Очень удобно отмерять необходимый объем жидкости с помощью обыкновенного стакана и чайной (столовой) ложки.

В стандартном стеклянном стакане объем равен 250 мл. Это означает, что наливать в него можно и молоко, и воду, и уксус. Объем, то есть количество миллилитров, остается одинаковым, вне зависимости от жидкости. Меняется при этом только лишь вес, который зависит от плотности продукта.

Впрочем, с ложками абсолютно та же история. Меняются только граммы. Миллилитры остаются неизменными. Здорово, правда? Это значительно упрощает измерение жидкости.

Сколько жидкости в столовой ложке?

Только стандартный объем столовой ложки составляет 18 мл, чайной - 5 мл. Столько граммов воды в них умещается соответственно. Именно воду принято считать связующим звеном между объемом и весом, так как 1 мл воды весит 1 г.

Обладая этими бесценными знаниями, можно смело отмерять любой объем нужных жидкостей.

Встретив в рецепте "неудобные" меры объема, легко можно вычислить, сколько это столовых ложек:

120 мл - 8 столовых ложек (120:18=8);
36 мл - 2 столовых ложки (36:18=2) и так далее.

Отмеряя необходимые ингредиенты важно обращать внимание, в чем именно они указаны. Всегда лучше выбирать рецепты, в которых все продукты измеряются по одной шкале - либо в миллилитрах, либо в граммах.

Обязательно отдавайте предпочтение рецептам, в составе которых все жидкости указаны в миллилитрах. Это поможет не запутаться во время готовки и сэкономить время на мытье посуды, использованной во время приготовления.