В интернете масса рецептов с мукой, а процесс приготовления пасты, вареников, выпечки вообще без применения муки представить нереально, ведь это основной компонент, к которому добавляется вода или молоко, дрожжи, сахар и другие ингредиенты, согласно выбранного вами рецепта.
Дрожжи, будучи мельчайшим грибком (безопасным, естественно, для использования в кулинарии), активно размножаются в условиях благоприятной среды. Именно без этого компонента приготовление большей части выпечки стало бы невозможным. Потому для большинства хозяек так важно знать: 11 грамм сухих дрожжей - это сколько ложек?
У молодых хозяек часто возникает вопрос - как отмерить нужное количество продукта, не имея под рукой весов? Ведь на кухне очень часто от точности зависит, что в итоге получится - вкусный домашний кисель или пудинг, удачный бешамель или непонятное вязкое варево.
Пицца – национальная итальянская выпечка, пользующаяся одинаковой популярностью и у настоящих гурманов, регулярно посещающих дорогие рестораны, и у непритязательных едоков, довольствующихся обычной домашней пищей. Как правило, в нее добавляют сыр, овощи, мясо или колбасу. Но самое важное – это не начинка, а правильное тесто для пиццы, рецепты которого и будут рассмотрены в сегодняшней статье.
Песочное тесто пробовала сделать каждая хозяйка. Оно привлекает своей видимой простотой и небольшим количеством ингредиентов. При этом разнообразие выпечки, которую можно из него приготовить, фантастическое. Тесто может быть вязким, плотным или даже жидким, в зависимости от того, что вы собираетесь готовить.
Почему в одних рецептах теста для выпечки используется сода, а в других – разрыхлитель? Являются ли эти ингредиенты взаимозаменяемыми? Если да, то как правильно подсчитать: 1 чайная ложка соды – это сколько разрыхлителя? Ответы на поставленные вопросы вы получите в статье.
Пышные оладьи на кефире – это традиционное блюдо для завтрака. Обычно их подают вместе со сметаной, медом или вареньем. Рецептов существует множество, в том числе из разных видов муки и с различными интересными добавками. В этой статье представлено несколько пошаговых инструкций, как сделать это замечательное блюдо.
Вкусное тесто – это основа и для сладкой, и для мясной выпечки. Не все знают, что заварное тесто – это отличный способ быстро и просто порадовать всю семью выпечкой. В большинстве случаев для данного вида теста не нужно много ингредиентов, основными остаются соль, вода вскипяченная, масло.
Пельмени – традиционное блюдо русской кухни. И нет, пожалуй, ни одного человека в нашей стране, который не знал бы о нем. Сегодня мы расскажем о том, как сделать пельменное тесто, чтобы блюдо получилось вкусным, а готовка не отняла много времени.
Хочется побаловать домашних чем-то вкусненьким? Приготовьте пышные и ароматные пирожки с разнообразными начинками. А мы сегодня расскажем, как сделать быстрое и вкусное тесто для пирожков. Будет много разнообразных вариантов, чтобы каждая хозяйка, с опытом или без него, смогла подобрать для себя подходящий рецепт.