Пирог "Зебра": ингредиенты, рецепт, советы по приготовлению

• 16 Августа, 2019
• Десерты
• Роман Карпец

Ассортимент домашней выпечки настолько разнообразен, что при желании можно ежедневно баловать своих родных новыми изысками. Причем для этого совсем необязательно владеть какими-то специфическими кулинарными навыками или покупать дорогостоящие продукты. В сегодняшней публикации будут рассмотрены простые рецепты пирога «Зебра».

С молоком

Эта мягкая выпечка отличается простым составом и легкостью приготовления. Чтобы подать ее к чашке горячего душистого чая, вам потребуется:

• 100 мл молока.
• 4 яйца.
• 150 г муки.
• ½ ч. л. разрыхлителя.
• 1 чашка сахара.
• 4 ст. л. порошка какао.
• ¼ пачки масла (плюс еще немножко для смазывания формы).

Испечь пирог «Зебра» сможет любой, кто умеет пользоваться духовкой и придерживаться рекомендованной инструкции. Начинать процесс лучше с обработки яиц. Их засыпают сахарным песком и тщательно взбивают миксером. В получившуюся в результате массу вливают молоко и растопленное масло, а потом вводят разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешивают, чтобы не было комочков, и разделяют пополам. Одну из частей подкрашивают какао. Готовое тесто порциями выкладывают в промазанную форму и помещают в духовой шкаф. Выпекают пирог при умеренной температуре в пределах 50 минут.

Со сметаной

Данный рецепт пригодится всем, кто хочет научиться готовить пирог «Зебра» в мультиварке. Сделанная по нему выпечка получается очень пышной и в меру сладкой, а использование современной кухонной техники позволяет минимизировать приложенные усилия. Чтобы угостить своих близких таким лакомством, вам потребуется:

• 200 г сметаны.
• 1 чашка сахара.
• 2 яйца.
• ½ пачки масла.
• 3 ст. л. какао.
• 2 чашки муки.
• 1 ч. л. пекарского порошка.

Слегка подмерзшее масло обрабатывают с помощью терки, а потом соединяют с сахаром и яйцами. Все это интенсивно взбивают посредством миксера, а потом дополняют сметаной, пекарским порошком и мукой. Получившееся в результате тесто разделяют на две равнозначные части, одну из которых подкрашивают какао. На завершающем этапе все это выкладывают в промазанную чашу мультиварки, чередуя светлую и темную массу. Готовят пирог в программе «Выпечка» в пределах часа.

С молоком и постным маслом

Этот пышный пирог «Зебра» отличается воздушной структурой и на редкость простым составом. В нем нет ни искусственных красителей, ни других вредных компонентов, а значит, его можно смело предлагать даже маленьким любителям сладкого. Для его выпекания вам потребуется:

• 250 мл постного масла.
• 25 г какао.
• 250 г сахара.
• 100 мл молока.
• 450 г муки.
• 4 яйца.
• 2 ч. л. разрыхлителя.
• Соль и ванилин.

Сперва желательно заняться яйцами. Их разбивают в глубокую миску и соединяют с молоком, ванилином, маслом и сахаром. Все это подсаливают и перемешивают с разрыхлителем и мукой. Приготовленное таким способом тесто разделяют на две равнозначные части, одну из которых закрашивают какао. Обе массы попеременно перекладывают в промазанную форму и выпекают при 180 градусах в пределах 40-50 минут.

С кефиром и маслом

Тем, кому нужно утилизировать остатки кисломолочного напитка, стоит попробовать испечь пирог «Зебра». Для этого вам потребуется:

• 2 чашки муки.
• 3 ст. л. какао.
• 1 пакетик ванилин.
• 3 яйца.
• ½ пачки масла.
• По 1 стакану кефира и сахара.
• Соль и сода.

Для начала рекомендуется заняться яйцами. Их интенсивно взбивают с сахаром, а потом дополняют растопленным маслом и кефиром, в котором заранее растворили соду. Все это подсаливают, перемешивают с мукой и ванилином и делят на две половины, одну из которых закрашивают какао. Сделанное таким методом тесто перекладывают в промазанную форму, чередуя белый и коричневый слои. Выпекают пирог при 160-180 градусах в пределах 50 минут. Готовое изделие декорируют по собственному вкусу и подают к чаю.

С маргарином и сметаной

Эта простенькая, но невероятно вкусная выпечка станет настоящим украшением детского праздника. Чтобы побаловать ею маленьких сладкоежек, вам потребуется:

• 300 г сахара.
• 470 г сметаны (нежирной).
• 350 г муки.
• 70 г маргарина.
• 20 г какао.
• 5 яиц.
• Ванилин.

Размягченный маргарин перетирают с сахаром, а потом соединяют с яйцами. Все это дополняют ванилином, сметаной и мукой, а потом интенсивно взбивают и разделяют на две половины, одну из которых закрашивают какао. Темное и светлое тесто порциями выкладывают в смазанную форму, чередуя между собой. Готовят пирог «Зебра» на сметане в духовке, прогретой до 200 градусов. Перед подачей его декорируют по своему усмотрению и режут кусками.

С йогуртом

Данная выпечка отличается не совсем стандартным составом. На этот раз в качестве жидкой основы используется несладкий йогурт без каких-либо ароматизаторов и вкусовых добавок. Чтобы угостить своих родных таким пирогом «Зебра», вам потребуется:

• 250 г сахара.
• 240 мл йогурта.
• 25 г какао.
• 330 г муки.
• 1 ч. л. гашеной соды.
• 3 яйца.
• Соль.

Яйца разбивают в миску, а потом дополняют сахаром и интенсивно взбалтывают. В получившуюся сладкую массу добавляют йогурт, щепотку соли, гашеную соду и муку. Все хорошо перемешивают и разделяют на две половины, в одну из которых добавляют какао. Темное и светлое тесто попеременно выкладывают в смазанную форму и отправляют на термообработку. Пекут пирог при 180 градусах до готовности. Перед подачей изделие декорируют по собственному вкусу.

С маком

Этот вкусный пирог «Зебра» отличается нежной текстурой и умопомрачительным ароматом. Чтобы лично убедиться в этом, вам потребуется:

• 650 г муки.
• 100 г мака.
• 3 яйца.
• 250 г сахара.
• 1,5 ч. л. разрыхлителя.
• 7 ч. л. какао.
• По 200 мл молока и постного масла.
• Соль.

Яйца взбивают с сахаром, а потом дополняют всеми остальными компонентами, кроме какао и мака. Получившуюся массу тщательно перемешивают и разделяют на две половины. Одну из них соединяют с маком, вторую закрашивают какао. Темное и светлое тесто попеременно выкладывают в смазанную форму и убирают на термообработку. Выпекают пирог при 180 градусах до полной готовности, определить которую можно при помощи деревянной зубочистки.

С творогом

Данный рецепт пирога «Зебра» обязательно попадет в коллекцию молодых матерей, дети которых не хотят кушать кисломолочные продукты в чистом виде. Благодаря присутствию творога сделанное таким способом лакомство получается и вкусным, и полезным одновременно. Чтобы самостоятельно приготовить эту выпечку, вам потребуется:

• 250 г сахара.
• 230 г творога.
• 150 г муки.
• 250 мл кефира.
• ¼ пачки сливочного масла (+еще немного для смазывания формы).
• 1 стакан манки.
• 4 ч. л. какао.
• 1 пакетик разрыхлителя.
• Соль.

Растопленное масло соединяют с яйцами, разрыхлителем и сахаром. Все это дополняют солью, мукой, творогом и кефиром, в котором предварительно растворили манку. Получившуюся массу тщательно размешивают и разделяют на две половины, одну из которых закрашивают какао. Темное и светлое тесто попеременно выкладывают в смазанную форму и убирают на термообработку. Готовят выпечку при 180 градусах в пределах 30-40 минут.

Со сгущенкой

Несмотря на то что в составе данного пирога имеется очень сладкий компонент, он не получается приторным. Чтобы лично проверить правдивость этого утверждения, вам потребуется:

• 200 г сметаны.
• 1 банка сгущенки.
• 3 яйца.
• 4 ст. л. сахара.
• 1 ч. л. соды.
• 2 ст. л. какао.
• Соль, масло и мука (опционно).

Яйца соединяют со сметаной и сгущенкой, а потом подсаливают и дополняют сахаром и содой. Все это перемешивают с мукой и разделяют на две равнозначные части, одну из которых закрашивают какао. Темное и светлое тесто попеременно выкладывают в смазанную форму и отправляют на термообработку. Готовят пирог «Зебра» на сметане в духовке, разогретой до стандартной температуры, в пределах 45 минут. Перед подачей его обязательно декорируют по собственному усмотрению.

С медом

Эта вкусная, а главное, недорогая домашняя выпечка обязательно понравится и большим, и подрастающим сладкоежкам. Она имеет воздушную текстуру и тонкий медовый аромат. Чтобы самостоятельно приготовить пирог «Зебра», пошаговый рецепт которого будет расписан чуть ниже, вам потребуется:

• 150 г сметаны.
• 50 г маргарина.
• 120 г сахара.
• 1 стакан муки.
• ½ ч. л. соды.
• 2 ч. л. какао.
• 3 ст. л. меда.
• Масло (для смазывания формы).

Готовим:

1. Сначала необходимо обработать маргарин. Его растапливают на водяной бане и слегка остужают.
2. Подготовленный таким способом продукт соединяют с сахаром, медом, содой и мукой.
3. Все интенсивно размешивают и разделяют на две равнозначные части, одну из которых затемняют какао.
4. Светлое и закрашенное тесто попеременно выкладывают в смазанную форму и отправляют на тепловую обработку. Готовят пирог при стандартной температуре в пределах 40 минут. Перед подачей его оформляют по своему усмотрению и, конечно же, остужают.

С кислым молоком

Если в вашем холодильнике обнаружился этот продукт, не спешите выливать его в раковину, а используйте для выпекания пирога. Чтобы сделать вкусную «Зебру», вам потребуется:

• 1 стакан прокисшего молока.
• 4 яйца.
• 2 ст. л. какао.
• 1 щепотка соды.
• По 2 чашки сахара и муки.
• По 3 ст. л. постного и сливочного масла.

Яйца засыпают сахарным песком и тщательно взбалтывают. В образовавшуюся массу вводят масло, дополненное кислым молоком. Все хорошо перемешивают с содой и мукой, а потом разделяют на две равнозначные части, одну из которых затемняют какао. Светлое и подкрашенное тесто попеременно выкладывают в промазанную форму и выпекают при умеренной температуре в пределах часа.