100 мл: как отмерить ложкой и стаканом
Очень часто в рецептах указаны ингредиенты, которые являются жидкостями. Как отмерить 100 мл воды, масла, уксуса или другого жидкого продукта, читайте далее. Все затруднения, которые возникали у вас раньше по отношению к определению необходимого количества ингредиентов при измерении без мерного стакана или специальных ложечек, а используя подручный кухонный инвентарь в виде столовой, чайной, десертной ложки, граненого стакана, у вас навсегда исчезнут.
Всем известно, что один литр равен по своей массе одному килограмму, а это значит, что 100 мл воды равны 100 граммам соответственно. Это полезная информация, если вы не знаете, как отмерить 100 мл воды, не используя кухонные весы или специальные мерные емкости. Но это правило распространяется не на все жидкие продукты, так как вес жидкости напрямую зависит от плотности, определяемой структурно. В виду этого, например, вес 100 мл растительного масла будет составлять 92 грамма.
Что использовать и как правильно отмерять воду без мерного стакана
Как отмерить 100 мл воды чайной или столовой ложкой? Это не менее популярный вопрос, задаваемый хозяйками. Так как в 1 ч. л. помещается 5 мл жидкости, то не трудно выполнить математическое вычисление на одно действие и в результате узнать, что 100 мл воды по рецепту – это 20 ч. л.
В столовой ложке 18 мл воды, а это значит, что 100 мл воды можно легко отмерять этим прибором. Теперь, зная, сколько это столовых ложек (100 мл воды), вы быстро справитесь со смешиванием ингредиентов по рецепту, даже если в хозяйстве не оказалось ни мерного стакана, ни кухонных портативных весов.
Ложкой для замера жидкостей пользоваться не всегда удобно, потому хозяйки чаще используют стакан. В обычном стакане 200-250 мл воды, значит, чтобы набрать необходимое количество воды, равное 100 мл, придется наполнить его чуть больше, чем наполовину. Обратите внимание, что объем стакана зависит от его размеры и формы. В данном случае речь идет о традиционном для каждого дома граненом стакане, в котором содержится 200 мл воды, если он заполнен "по риску", и все 250 мл если – доверху.
Пользуясь стаканом, легко перелить воду, масло или другой продукт в жидком состоянии. Именно так и делали наши прабабушки во времена, когда технологический процесс еще не дошел до изобретения такого изощренного устройства, как портативные настольные кухонные весы размером не больше книжки.
Как измерить 100 мл воды на глаз
«А такое возможно?» - спросите вы, а мы ответим: "Да, и более чем реально". Естественно, в профессиональной кулинарии такую методику не принято использовать, но это отличный способ быстро отмерять воду без использования не то что специальных мерных приспособлений, но и даже кухонного стакана или ложки.
Итак, в чем кроется секрет? У некоторых людей от рождения есть такая способность – хорошо развитый глазомер. Для них решение такой задачи - не проблема. А те, кто не обладает таким качеством, с легкостью могут его развить, если существует такая необходимость.
Каким образом это происходит?
Вы не задумывались, как отмерить 100 мл у опытных хозяек получается без любых вспомогательных приспособлений и инвентаря и сделать это с точностью до грамма? Руки со временем запоминают, когда стоит остановиться в добавлении любого ингредиента по рецепту, который вы так любите и часто готовите. Такая способность позволяет остановиться при заполнении сосуда тогда, когда нужно, это лишь дело практики.
Как быть новичкам
Начинающим в кулинарии стоит полагаться только на интуицию, но гораздо проще справляться с приготовлением, когда вы имеете представление о том, как выглядит 100 мл жидкости в объеме стакана или ложки.
Пользуйтесь приведенной информацией, запоминайте секреты и небольшие хитрости - и в результате процесс приготовления не окажется для вас непосильной задачей, а будет по плечу. Тем более что такой компонент как вода входит в большинство рецептов и является незаменимым ресурсом даже в кулинарном искусстве.