Баклажановая икра – самая популярная заготовка. Готовится закуска из простых продуктов. Но результат неизменно радует хозяек. Икру из баклажанов можно подать в качестве закуски или гарнира. Ее можно сделать сладкой, острой, с добавлением фруктов, овощей и даже год. Синенькие отваривают, тушат, запекают… Одним словом, рецептов икры баклажанной существует очень много. Какой из них лучший – решать вам.
Капуста – это не только белокочанный ее вариант. Это еще и кольраби, рецепты приготовления которой многочисленны и разнообразны. Она годится и для первых, и для вторых блюд, и для салатов, и для закусок. Если вы еще не ввели кольраби в список обязательных покупок, самое время это сделать. Поскольку предложенные ниже рецепты из капусты кольраби наверняка сделают ее вашим любимым овощем.
Буррата с помидорами – классическое сочетание. Свежие спелые томаты, молодой итальянский сыр, молотый перец, оливковое масло, базилик – самые что ни наесть лучшие ингредиенты для салата. Кроме того, это еще и красиво: в салате присутствуют три цвета итальянского национального флага - красный, зеленый и белый.
Как расходовать крупный урожай слив с пользой? Существует целая масса достойных внимания рецептов для создания вкусных заготовок на зиму. О наиболее интересных решениях хотелось бы поговорить в нашей статье.
Многие хозяйки предпочитают покупать для приготовления различных блюд куриное мясо. В этом нет ничего удивительного. Во-первых, оно очень быстро готовится. Во-вторых, курицу можно употреблять в пищу даже при соблюдении различных диет. В-третьих, цена намного ниже, чем на говядину и свинину. Что можно приготовить из курицы? Салаты, пироги, супы, вторые блюда и многое другое. Сегодня мы будем учиться делать жюльен с курицей и грибами.
Аджика считается одной из самых популярных острых приправ по всему миру. Изначально она широко использовалась в абхазской и грузинской кухне, но со временем перешла на столы всех народов мира. Но самая вкусная аджика та, что сделана самостоятельно в домашних условиях.
Соленый сыр пекорино из окрестностей Рима давно запал в сердца кулинарных гурманов. Чем дольше созревает этот сыр, тем прекраснее раскрывается его вкус и аромат. Изготовлен он из отборного овечьего молока, обладает острым вкусом и... Впрочем, давайте обо всем по порядку.
Шашлык – это сочные, предварительно замаринованные кусочки мяса, поджаренные на углях до образования аппетитной корочки. Он считается неотъемлемым атрибутом любого пикника и неплохо гармонирует с пикантными соусами, различными салатами, фаршированными овощами и начиненным лавашем. В сегодняшней публикации будут рассмотрены наиболее популярные рецепты закусок для шашлыка.
Известно немало рецептов несладких закусок, которые внешне очень напоминают торты. Готовятся они сравнительно просто: подобно десерту, их собирают слоями. Начинок для такого угощения придумано огромное множество. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить селедочный торт на вафельных коржах.
Обычно фуршетный стол организуют в том случае, если за короткий промежуток времени необходимо принять огромное количество гостей. Такой тип застолья пришел к нам из Франции. Название «фуршет» обозначает «на вилку». И, действительно, основным столовым прибором во время такого банкета является шпажка.