Чечевица – одна из самых древних сельскохозяйственных культур, признанная хорошим источником растительного белка. Она издавна употреблялась в пищу и даже сейчас служит основой для приготовления множества вкусных и питательных блюд. В сегодняшней публикации мы поделимся интересными и простыми рецептами супов из чечевицы.
Луковый суп – это традиционное блюдо французской кухни. Несмотря на то, что многие не любят отварной лук, именно в данном первом блюде он раскрывается с другой стороны. Весь секрет – в правильном приготовлении. Традиционное французское блюдо готовят долго вываривая лук в сливочном масле. Он уже на этой стадии приобретает мягкий аромат. А подают его в керамической посуде, горячим, с аппетитным сопровождением из корочки сыра. Однако есть и современные вариации супа, в которые каждый вносит свои из
Секретов приготовления вкусного рассольника много. У каждой хозяйки он свой. Но есть общие правила: соблюдение пропорций, подготовка крупы и мяса, выбор основы для бульона. Маленькая хитрость при подаче - добавление сметаны. Это дарит блюду нежный привкус.
Пожалуй, самым большим шедевром русской национальной кухни являются не щи, а солянка. Раньше это блюдо носило название «селянка», что и понятно: в деревнях было вполне приемлемо ставить на праздничный стол суп. Наваристый, горячий, он отлично согревал и насыщал организм. К тому же солено-кислый вкус «селянки» не давал гостям захмелеть от возлияний так быстро.
Приготовление супов-пюре – это просто! Основой могут быть разнообразные ингредиенты. К примеру, шампиньоны могут стать отличной основой для ароматных и питательных супов. К ним часто добавляют плавленые сыры, сливки или молоко. Они придают нежную структуру, сливочный аромат. Также не обойтись и без специй и приправ. Но здесь главное - не переборщить, чтобы не убить вкус и запах грибов.
Суп-пюре – это вкусное, а главное, полезное блюдо, подходящее и детям, и взрослым. Его готовят на воде или бульоне с добавлением сливок или молока. А в качестве основных ингредиентов используют самые разнообразные продукты, начиная с овощей и заканчивая мелкими крупами. В сегодняшней публикации мы расскажем, как приготовить грибной суп-пюре.
Классический куриный суп с вермишелью - это не только вкусное блюдо, приготовление которого не отнимет много времени, но и полезная составляющая рациона, положительно влияющая на функционирование пищеварительной системы. В зависимости от выбранного рецепта можно приготовить диетический вариант либо сытный и ароматный суп, вкусовые качества которого стоят потраченного времени.
Первые блюда являются неотъемлемой частью повседневного рациона. Суп с клецками – ароматное, питательное кушанье, прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи. Для его приготовления используются овощи, приправы, мясо (говядина, свинина), мякоть курицы. Некоторые хозяйки делают это блюдо с сыром, грибами или копченой колбасой.
Рыбный суп – несложное блюдо, с которым способен справиться даже малоопытный кулинар. Оно готовится довольно быстро. И отличается замечательными вкусовыми качествами. Такой суп питательный и очень полезный. Для него используется как свежая рыба, так и консервы. Блюдо дополняют овощами, пряностями и зеленью.
Супы на основе тыквы очень вкусны и полезны. Помимо собственно тыквы, в первые блюда добавляют мясо, чаще всего куриное, лук, морковь и специи. Также основой многих супов с консистенцией пюре являются сливки или молоко, разные виды сыра. Рецепты приготовления супов из тыквы многообразны. Они понравятся и любителям нежных, сливочных первых блюд, и приверженцам пикантных вкусов.